Diez recetas deliciosas para tu verano

Verano, calor, playa, planes con los amigos, fiestas, siestas... ¿dónde queda tiempo para la cocina?

Es normal que durante estos meses pensar en una comida sana y elaborada te de pereza. Pero lo que es indiscutible es que con tantas entradas y salidas, durante los meses de verano se descuida la alimentación provocando a la larga problemas de digestión que trastocan nuestra salud.

¿La solución?

Hoy queremos echarte una mano con tu dieta veraniega.  Te contamos diez recetas fáciles y deliciosas para disfrutar de tu verano

• ENSALADA DE PASTA: la estrella de los veranos. Para casa o para un día en la playa:

  -lazos de pasta de colores
  -tomates cherrys
  -aceitunas
  -atún
  -huevo cocido
  - aceite de oliva

  

• GAZPACHO DE SANDÍA: un clásico actualizado. 'Renovarse o morir' dice el refrán.

  -tomate
  - ajo
  - pimiento
  -migas de pan
  -aceite de oliva
  -sandia

• PIPIRRANA DE PULPO: una receta típica de Andalucía, aprovechando lo mejor de sus mares. Puede ser con gambas, pota o mejillones, es cuestión de gustos.

  -cebolla
  -tomate
  -pimiento verde
  -pimiento rojo
  -pulpo
  -aceite de oliva
  -vinagre

  

• STEAK TARTAR: te lo sugerimos de carne picada, pero las variedades de salón y atún rojo son también deliciosas.

  - carne de ternera cruda picada
  -cebolla blanca picada
  - huevo
  - alcaparras

  

• TABULÉ: exótico y ligero que sirve tanto de plato principal como de guarnición para carne y pescado.

  -cuscús
  -cebolla picada
  -tomate picado muy pequeño
  -pepino
  -pimiento
  -aceite de oliva
  -zumo de limón

  

• ENSALADA DE LEGUMBRES: garbanzos o lentejas. Un ingrediente fundamental en nuestra dieta en un plato fresquito.

  -garbanzos/lentejas
  -aguacate
  -queso mozzarella
  -orégano
  -aceite de oliva

• ENSALADILLA DE POLLO: las proteínas también son necesarias en verano. Pero podemos innovar más allá del pollo al a plancha

  -pollo/ pavo troceado
  -lechuga iceberg
  -piña natural
  -mayonesa/salsa rosa/vinagreta

• CEVICHE DE LANGOSTINOS: el típico plato peruano que se cocina con sus propios condimentos y está listo en un periquete. Sabroso y original.

  -langostinos
  -cebolla morada picada
  -aguacate
  -zumo de limón
  -cilantro

  

• AGUACATES RELLENOS: la fruta estrella que siempre apetece. En verano y con esta receta más.

  -aguacate
  -langostinos cocidos
  -mayonesa/salsa rosa
  -lechuga picada
  -piña troceada
  -zumo de limón

  

• PATATAS ALIÑADAS: el aliño lo eliges tu, pero nada como los riquísimos boquerones en vinagre ¿verdad?

  -patata cocida
  -alioli
  -perejil
  -aceite de oliva
  -boquerones en vinagre

Diez recetas fáciles y deliciosas para disfrutar de tu verano además de económicos que apenas te quitarán tiempo de tus merecidas vacaciones.

Además si quieres darle tu toque personal y sorprender a tus comensales puedes añadir unas gotitas de aceites esenciales. Hierba limón, eucalipto o naranja dulce por ejemplo pueden darle ese punto diferente y sabroso a tus platos.

Los enormes beneficios de los aceites esenciales, como los BIO elaborados por Aromas de Andalucía, puedes disfrutarlos de muchas maneras, incluso combinándolos con tus recetas favoritas.

Y tú, ¿qué comida te gusta más para aprovechar el verano¿

¿Tienes una receta sorprendente? CUÉNTANOSLO.